所以寿司料理师一般以男性为主。
因为男性的手掌恒温，能够更好把握制作寿司时的温度。
首先制作的是一枚鸟贝寿司。
雪白的鸟贝肉放在寿司上，看起来分外诱人。
鸟贝寿司的味道鲜美细腻，有一种深海的清香，非常的爽口。
贝类本身的甜味和鲜味与米饭的口感完美融合.
入口后外脆内软，微咸微甜，让人回味无穷。
尤其是鸟贝肉的口感可以用嘎嘣脆来形容。
牙齿不断挤压鸟贝肉，让它因为受到压力开始缓慢释放鲜甜。
给人一种回甘的感觉。
牡丹虾寿司。
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